Monday, July 15, 2013

Bila bersahur ni kadang2 mati akal apa nak masak agar berselera untuk keluarga nak makan.... jadi aku dapat idea untuk buat nasi goring....
 

Nasi Goreng Kerabu

1) Bahan untuk di tumbuk atau blend
...
10 biji chili api
sedikit belacan
seggenggam ikan bilis
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih

2) Bahan untuk di potong halus
1 batang serai
2 helai daun limau perut
1 kuntum bunga kantan
1 helai daun kunyit
sedikit kobis
carrot

3) Nasi
Minyak untuk menumis
1 1/2 sudu besar sos ikan
kalau suka ayam, udang bleh juga
1 biji telur
1 sudu teh stok ikan bilis (optional)
sedikit garam dan gula ...

Cara nya

Panas kan minyak dan tumis bahan2 yang di blend, bila naik Wangi nya dan dah agak garing jangan lupa taburkan sedikit garam dan gula, masukkan semua bahan2 yang di potong halus tadi dan pecah kan telur kemudian goring bersama nasi jangan lupa campurkan sos ikan, serbuk ikan bilis ....

Boleh di hidang makan panas2 .... berselera ketika bersahur.

Bahan2 tadi boleh lah agak2 jika mahu pedas tambah lagi chili api tu atau kurangkan klu x suka pedas.
Selamat mencuba