Monday, December 26, 2011

Kerabu Timun

Hari cuti umum, jadi aku pagi2 dah pergi ke pasar nak buat asam laksa Nyonya resepi nya di sini...kemudian anak sulung ku datang membawa 4 kilo ketam suruh aku masak lemak cili api....mmm masak lah cuma terlupa nak ambil gambar dan upload di sini tapi aku rasa masak lemak cili api semua org tahu kan....kemudian aku tgk timun masih banyak lagi dan terlintas di hati ku nak buat kerabu timun....lama aku tak makan kerabu timun....

Bahan nya

2 biji timun di buang kulit dan potong buang tengah nya
2 labu bawang di mayang halus
2 biji cili merah di mayang halus
1 biji cili hijau di mayang halus
5 biji cili api di mayang halus
buah tomato yang kecil potong dua (kalau yang besar iris halus2 dalam 1 biji)
sedikit lada hitam di tumbuk  halus
2 ekor ikan kembung atau (ikan yang banyak isi nya) di bakar dan ambil isi nya
1/2 biji kelapa ambil santan nya (pekat)
perahan limau atau lemon dalam sesudu besar
sedikit garam dan gula

santan di campurkan lada hitam, isi ikan, garam dan gula masak di atas api yg perlahan bila dan mendidih angkat dan campurkan semua bahan2 yang di atas tadi.

                                                           Kerabu timun

Hampas timun boleh di buat mask muka...rasa kesegaran nya


oleh kerana kerabu timun kita ambil luar nya jadi jangan buang tengah nya kita buat jus timun campurkan lemon dan gula  dan tapis...sangat sedap maaf terlupa pula nak upload gambar  tadi dan hampas nya boleh buat mask...bermakna tidak ada pembaziran ....semua boleh di gunakan....

Saturday, December 3, 2011

Tuna roll

Aku tak tau nak buat apa untuk sarapan pagi ni....anak2 ramai di rumah....seperti biasa aku buka fridge dan aku dapati ada roti wholemeal (macam roti arab)...aku dapati ada ikan tuna....keju, dan daun salad, timun dan lain2....

Mmm aku ada idea nak buat apa...aku bercadang buat roti tuna roll...senang aje buat nya....

Bahan

1 tin ikan tuna
mayyonise
daun salad
timun
bawang
capsicum (cili bulat)
lemon
cheese
wholemeal wraps (roti balutan wholemeal) kalau tak ada boleh juga guna roti tortilla atau roti arab yang nipis
butter atau sandwhich spread
Cara nya

timun, bawang dan capsicum di potong dadu dan perah dengan lemon.
Daun salad separuh di potong halus dan lain tu biarkan

Ikan tuna di campurkan dengan mayyonise

Ambil wholemeal wraps tu dan sapukan dengan butter atau sandwhich spread, kemudian atur daun salad keatasnya.  Kemudian ambil ikan tuna mayonise tu dan rata kan lepastu ambil timun, bawang dan capsicum yang di potong dadu tu tabur ke atas bersama daun salad yang di potong halus tu serta cheese atau keju...

Gulung perlahan dan ketatkan gulungan tersebut, kemudian di potong2 mengikut tebal masing2.
Atur di atas pinggan kemudian panas kan di microwave oven atau oven biasa  (jangan terlalu lama) asal nampak cheese tu cair sikit dah cukup dan boleh lah makan....yummy yummy sedap...




                                                             Tuna Roll

Dengan wrap ni macam2 kita boleh buat di sini aku selitkan 2 gambar yang telah aku buat dengan roti sebegini.....

                                         Roti Kasih Sayang untuk waktu makan tengahhari aku
Ini roti gulung bermadu....aku namakan roti gulung bermadu kerana di dalam nya ada tuna, sambal ikan bilis ada perahan lemon, sayur2 ...ada rasa masam, manis, pedas, manis ....:-)

Roti wholemeal wrap ni nipis dan baik untuk orang yang nak diet...